工廠食堂外包需要了解哪些安全問(wèn)題？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，食堂外包就是企業(yè)。公司和學(xué)校將所有員工的用餐場(chǎng)所（即食堂）承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司，以節(jié)省企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。
工廠食堂外包
一、工廠食堂外包需求對(duì)臺(tái)椅、臺(tái)桌進(jìn)行定時(shí)的查看。
二、工廠食堂外包運(yùn)用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，儲(chǔ)存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。
三、工廠食堂外包必定要牢記，不要在廚房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，防止發(fā)作意外。
四、工廠食堂外包不要用手去撿摔破的陶瓷用具或玻璃，應(yīng)當(dāng)用掃帚將現(xiàn)場(chǎng)打掃干凈。要勤清掃廚房?jī)?nèi)地上上的積水，防止引起摔跤。
五、工廠食堂外包通道上不能放置雜物，地上不要有菜汁、水漬、油跡。清洗碗、筷時(shí)應(yīng)戴手套，并且運(yùn)用清潔精清洗，在清洗玻璃器皿時(shí)還要留意用力的程度。
六、工廠食堂外包當(dāng)運(yùn)送物品或菜肴的時(shí)分，不要超越最大運(yùn)載，特別是徒手運(yùn)送的時(shí)分，這時(shí)由于數(shù)量太多的話(huà)就難以維持平衡。在拿取、運(yùn)送太熱的物品時(shí)要用毛巾或手套。
七、工廠食堂外包食用調(diào)味品和藥劑要嚴(yán)厲分開(kāi)，并寫(xiě)上顯著的標(biāo)志。在運(yùn)用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí)，必定不要為了幫助啟動(dòng)或推進(jìn)就把手伸進(jìn)去，在運(yùn)用往后必定要將電源切斷。
八、工廠食堂外包需求裝備干粉救活或救活筒設(shè)備，而且要學(xué)會(huì)運(yùn)用。與工程部、保安部活躍聯(lián)絡(luò)，對(duì)電器的運(yùn)用實(shí)施定時(shí)得查看，室內(nèi)裝飾的小修小補(bǔ)，救活系統(tǒng)或救活筒是否能正常作業(yè)。
九、工廠食堂外包需求按操作要求對(duì)通電設(shè)備實(shí)施操作，需求定時(shí)查看，維修。電器發(fā)作故障要請(qǐng)電工修補(bǔ)，不要自作聰明自己去維修，防止發(fā)作安全事故。在進(jìn)入作業(yè)區(qū)，特別是倉(cāng)庫(kù)、廚房重地的時(shí)分不要帶著火種（如煙頭）等。
