在選擇正規(guī)的食堂承包公司時(shí)，您應(yīng)考慮以下指標(biāo)：
1.食品安全。食堂承包商必須遵守的制度包括:新鮮、優(yōu)質(zhì)、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品原材料均采購(gòu)正規(guī)廠家，原材料選擇。油采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠進(jìn)行采購(gòu)，并提供檢疫證明;蔬菜來(lái)自蔬菜采購(gòu)基地，提供檢疫證明;大米等主食材料在大型超市或糧油批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)。
服務(wù)質(zhì)量。食堂承包商應(yīng)提供及時(shí)送餐、清潔衛(wèi)生、豐富菜肴等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
價(jià)格合理。食堂承包商應(yīng)提供合理的價(jià)格，不得有任何隱性費(fèi)用。
4.經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。食堂承包商應(yīng)當(dāng)具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人資格、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲服務(wù)企業(yè);或者具有經(jīng)營(yíng)能力、經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)、承包期評(píng)估合格的原承包商和個(gè)人。
設(shè)備設(shè)備。為了保證食品的質(zhì)量和安全，食堂承包商應(yīng)擁有先進(jìn)的設(shè)備和設(shè)施。
