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重慶餐飲配送

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  • [行業(yè)新聞] 說(shuō)一說(shuō)食材供應(yīng)公司挑選的一些硬性指標(biāo)

    說(shuō)一說(shuō)食材供應(yīng)公司挑選的一些硬性指標(biāo)只有找到一個(gè)各方面綜合表現(xiàn)比較突出的食材供應(yīng)公司,才能夠讓后期配送到企業(yè)食堂、學(xué)校食堂的那一些食材處于更加新鮮的狀態(tài)。那么,到底應(yīng)該怎么挑?今天就跟大家說(shuō)一說(shuō)挑選的一些硬性指標(biāo)。不管是食材供應(yīng)公司還是其他
    發(fā)布時(shí)間:2021-09-18   點(diǎn)擊次數(shù):71

  • [行業(yè)新聞] 什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提高?

    眾所周知,食堂的安全、質(zhì)量、衛(wèi)生可以說(shuō)是食堂承包的重要組成部分。作為食堂承包商,如何做好食堂餐飲?什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提高?1.一個(gè)好的蔬菜配送管理方法非常重要。從某種角度來(lái)說(shuō),從一開(kāi)始就選擇好的蔬菜質(zhì)量管理和配
    發(fā)布時(shí)間:2021-02-25   點(diǎn)擊次數(shù):83

  • [行業(yè)新聞] 餐飲配送食材中農(nóng)藥的檢測(cè)說(shuō)明

    餐飲配送食材中農(nóng)藥的檢測(cè)說(shuō)明在西方國(guó)家或歐洲,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)模化、集團(tuán)化為主,生產(chǎn)過(guò)程管理較嚴(yán)格,化肥農(nóng)藥的使用比較規(guī)范,加上流通方式與我國(guó)也有很大的區(qū)別,通常是采收后,進(jìn)入冷庫(kù),加工后再配送進(jìn)入市場(chǎng),中間有一定的時(shí)間供監(jiān)督人員抽樣,用精密的
    發(fā)布時(shí)間:2020-08-29   點(diǎn)擊次數(shù):106

  • [行業(yè)新聞] 餐飲配送的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)是什么?

    餐飲配送的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)是什么?經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)間觀念的增強(qiáng),然而每天又不得不在食堂白白浪費(fèi)掉20來(lái)分鐘,而快餐配送直接送到人們的手里,價(jià)格與食堂價(jià)格差不多,可以節(jié)約人的更多時(shí)間。適用人群主要針對(duì):工人,學(xué)生,公司職員等。市場(chǎng)隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展,
    發(fā)布時(shí)間:2020-08-29   點(diǎn)擊次數(shù):342

  • [行業(yè)新聞] 淺析餐飲配送中的食材中農(nóng)藥的檢測(cè)的重要性

    餐飲配送中食材中農(nóng)藥的檢測(cè)的重要性在西方國(guó)家或歐洲,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)?;?、集團(tuán)化為主,生產(chǎn)過(guò)程管理較嚴(yán)格,化肥農(nóng)藥的使用比較規(guī)范,加上流通方式與我國(guó)也有很大的區(qū)別,通常是采收后,進(jìn)入冷庫(kù),加工后再配送進(jìn)入市場(chǎng),中間有一定的時(shí)間供監(jiān)督人員抽樣,用
    發(fā)布時(shí)間:2020-03-13   點(diǎn)擊次數(shù):110

  • [公司新聞] 重慶餐飲食品安全刻不容緩打造放心品牌

    食品安全問(wèn)題因不斷地出現(xiàn)在學(xué)校、工業(yè)園、醫(yī)院、工廠食堂等單位,所以讓更多的人對(duì)食品安全憂慮重重。于是,人們?cè)谕闯饷亮夹钠髽I(yè)之時(shí),也在渴盼一個(gè)有道德良知的企業(yè),渴望能夠吃上安全的食品?!  懊褚允碁樘臁敝袊?guó)人注重“吃”,有許多“吃”文化。隨
    發(fā)布時(shí)間:2017-09-28   點(diǎn)擊次數(shù):181

  • [行業(yè)新聞] 廚師應(yīng)當(dāng)選擇用就餐員工當(dāng)?shù)貜N師

      一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作;  二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;  三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:  ⑴ 進(jìn)行徹底化霜,清除冰霜; ?、啤∮孟礉嵕珜⒈鋬?nèi)外徹底擦拭,清除
    發(fā)布時(shí)間:2017-07-28   點(diǎn)擊次數(shù):172

  • [公司新聞] 食堂管理委員會(huì)開(kāi)展餐飲安全服務(wù)專項(xiàng)培訓(xùn)

      為進(jìn)一步規(guī)范長(zhǎng)馬食堂餐飲安全管理,7月21日,執(zhí)委辦公室聯(lián)合食堂管理委員會(huì)開(kāi)展專題培訓(xùn),食堂經(jīng)理、工作人員70余人參訓(xùn)?! 〈舜闻嘤?xùn)重點(diǎn)學(xué)習(xí)了食堂“三定六?!惫芾矸?,三定即“理念上定高標(biāo)、行為上定規(guī)范、結(jié)果上定責(zé)任”;六常即“常分類、常
    發(fā)布時(shí)間:2017-07-24   點(diǎn)擊次數(shù):194