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每日三餐的健康飲食你吃對了嗎?

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每日三餐的健康飲食你吃對了嗎?

發(fā)布日期:2019-06-17 作者: 點擊:

民以食為天,人每天都離不開吃,那你每天的飲食吃對了嗎?我們要如何做到健康飲食呢?今天重慶食堂承包小編給大家講解如何健康飲食。    


過剩及不均衡:有些人會懷疑上述的飲食比例會不會導致蛋白質(zhì)的缺乏。

    事實上,谷類及豆類除了含有豐富的淀粉外,也含有易被消化吸收的蛋白質(zhì)。雖然它們個別都是不完全蛋白質(zhì)(各缺乏某些必須胺基酸),但若一起食用則可達互補作用,而成為完全蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價值絕不輸給肉類的蛋白質(zhì)。

    

    烹飪方式:快餐店蓬勃發(fā)展,如麥當勞、肯德基等店面的廣設(shè),使炸雞、炸薯條成為小朋友們的最愛。調(diào)理的方式最好以燉、鹵、水炒的方式,而少用油炸或油煎的方式。

    

    過度精制劑:如糙米的胚芽中原就含有很豐富的維他命及一些抗氧化成分,但人類卻在加工過程中將胚芽舍棄,而只吃只含淀粉及少量蛋白質(zhì)的白米部分。谷類及豆類中也含有豐富的纖維素,纖維素不但可以促進大腸的蠕動,幫助人體排出膽固醇及致癌毒素,而且可以促進腸內(nèi)有益菌(如乳酸菌)的成長。

    

    飲食需避免的誤區(qū)

    

    吃素不吃葷:當今吃素食的人越來越多,有一部分人是因為害怕葷食會引起肥胖、冠心病等。但如果絕對食素,并非有利于健康。食素者蛋白質(zhì)往往攝入不足,會發(fā)生抵抗力下降、渾身無力、水腫等情況。另外由于食素者食物單調(diào),機體中掌管食物消化的酶系統(tǒng)功能逐漸遭到破壞,最后會導致物質(zhì)交換失調(diào)。

    

    煲湯時間越長營養(yǎng)越多:人們認為煲湯時間越長,湯里的營養(yǎng)越多。以燉骨頭湯為例,很多人認為熬得時間越長,骨頭里的鈣質(zhì)才能全跑出來,燒煮時間少則一二個小時,多則三五個小時,有的甚至燒一天。殊不知,這種無謂的燒煮是毫無科學道理的。

    

    久存蔬菜:許多人為了節(jié)約時間,一次從菜市場買回許多蔬菜后,放在冰箱中慢慢食用,這樣做是很不好的。實驗證明,在30 ℃的屋子里儲藏24小時,綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失。

    

    偏愛吃炒菜:有些人為了減肥不食脂肪,而偏愛吃炒菜。但有國外專家研究顯示:本身含脂肪及熱量相當?shù)偷氖卟耍诮?jīng)過炒、煎等烹調(diào)后,吸入的油脂量遠遠高于原來本身已有較多脂肪的肉類。

    

    健康飲食調(diào)理方法

    

    多吃富含鉀元素的食品:人體缺鉀會軟弱無力,影響精力集中,鉀元素這種電解質(zhì)可直接連通大腦神經(jīng),可使大腦神經(jīng)介質(zhì)正常有序地工作,確保大腦輕松。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、奶酪、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等。

    

    多吃富含氨基酸的食品:全麥面包可迅速地向大腦補充氨基酸、色氨酸等營養(yǎng)成分。氨基酸、色氨酸進入大腦后可提高神經(jīng)介質(zhì)血清的水平,而神經(jīng)介質(zhì)血清則被公認為具有鎮(zhèn)靜劑的功效。除全麥面包,蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外,還有蛋、奶類、羊肉及雞肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)是氨基酸,是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。

    

    多吃富含維生素B和鈣的食品:焦慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)定等均與人體缺乏維生素B密不可分,其次是鈣元素。含維生素B高的食物以魚類最佳,多吃魚對調(diào)節(jié)情緒大有益處,土豆和牛肉等含量也較高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬莧菜、海帶、蝦、奶類等含鈣量高,也是宜選用之食品。


以上是小編整理的每日健康飲食內(nèi)容,趕快收藏起來吧!健康飲食為一個好身體打下基礎(chǔ)。更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注重慶食堂承包。

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