食堂外包公司的選擇是非常重要的，可以決定很多的問題.要怎么去選擇合適的食堂外包公司？
承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。
承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定。
承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。
食堂辦理者要盡力處理學(xué)生在就餐進(jìn)程的一切問題。那么承攬大學(xué)校園食堂怎么辦呢？
一、加強本錢核算，盡力削減本錢開銷。這就要求食堂采購員要了解市場行情，合理安排進(jìn)貨，食堂要完善檢驗、保管、領(lǐng)用制度.謹(jǐn)防食物腐爛變質(zhì).此外，在實施食堂承攬制時，要對食堂運營的利潤率進(jìn)行約束，以減輕師生的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。
二、重慶食堂外包為你說明，以效勞學(xué)生為中心，考優(yōu)質(zhì)的效勞，靠不斷創(chuàng)新飯菜種類把戲，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口、薄利多銷為基本原則；遵從校方的辦理，恪守各項法律法規(guī)和規(guī)章制度，按《食物衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程，確保讓校園定心，讓師生滿意。
三、是要加強養(yǎng)分辦理，添加飯菜種類，確保師生的養(yǎng)分均衡，盡量滿意師生的消耗需求。
四、是要加強衛(wèi)生辦理，堅持食堂整齊。校園總務(wù)部分要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食物衛(wèi)生法》的規(guī)則，做到炊具潔凈，餐廳衛(wèi)生保潔，膳食人員定時體檢，食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定時查看和監(jiān)測食物衛(wèi)生等。
五、重慶食堂外包為你說明，加強與學(xué)生膳食辦理委員會的建造，學(xué)生膳食辦理委員會是學(xué)生的維權(quán)與效勞安排．是聯(lián)絡(luò)食堂的樞紐，最能了解學(xué)生的心聲。校園食堂有必要重視與學(xué)生膳食辦理委員的合作，承受其監(jiān)督辦理，經(jīng)常安排學(xué)生和食堂師傅一起去購買食堂物品，讓學(xué)生了解食堂的運作模式及衛(wèi)生狀況。
六、尊重校方定見，加強與校方交流和交流，
1. 定時向校方報告工作情況，尋求校方的定見和主張。
2. 定時了解師生對食堂的定見和主張。
3.建立定見箱，隨時聽取師生的呼聲，承受師生的監(jiān)督，盡全力滿意他們的合理化要求和合理化主張。
