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怎樣選擇合適的食堂外包公司以及承攬者如何經(jīng)營

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怎樣選擇合適的食堂外包公司以及承攬者如何經(jīng)營

發(fā)布日期:2018-05-04 作者: 點擊:

食堂外包公司的選擇是非常重要的,可以決定很多的問題.要怎么去選擇合適的食堂外包公司?

    承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),規(guī)?;癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。

    承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J?。因為食堂生意都是分散管理的,?dāng)老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定。

    承包商的投資規(guī)模,慎重評估承包商的經(jīng)濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

  

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食堂辦理者要盡力處理學(xué)生在就餐進(jìn)程的一切問題。那么承攬大學(xué)校園食堂怎么辦呢?

  一、加強本錢核算,盡力削減本錢開銷。這就要求食堂采購員要了解市場行情,合理安排進(jìn)貨,食堂要完善檢驗、保管、領(lǐng)用制度.謹(jǐn)防食物腐爛變質(zhì).此外,在實施食堂承攬制時,要對食堂運營的利潤率進(jìn)行約束,以減輕師生的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。

  二、重慶食堂外包為你說明,以效勞學(xué)生為中心,考優(yōu)質(zhì)的效勞,靠不斷創(chuàng)新飯菜種類把戲,贏得榮譽;以實惠、衛(wèi)生、可口、薄利多銷為基本原則;遵從校方的辦理,恪守各項法律法規(guī)和規(guī)章制度,按《食物衛(wèi)生法》,嚴(yán)格操作規(guī)程,確保讓校園定心,讓師生滿意。

  三、是要加強養(yǎng)分辦理,添加飯菜種類,確保師生的養(yǎng)分均衡,盡量滿意師生的消耗需求。

  四、是要加強衛(wèi)生辦理,堅持食堂整齊。校園總務(wù)部分要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食物衛(wèi)生法》的規(guī)則,做到炊具潔凈,餐廳衛(wèi)生保潔,膳食人員定時體檢,食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定時查看和監(jiān)測食物衛(wèi)生等。

  五、重慶食堂外包為你說明,加強與學(xué)生膳食辦理委員會的建造,學(xué)生膳食辦理委員會是學(xué)生的維權(quán)與效勞安排.是聯(lián)絡(luò)食堂的樞紐,最能了解學(xué)生的心聲。校園食堂有必要重視與學(xué)生膳食辦理委員的合作,承受其監(jiān)督辦理,經(jīng)常安排學(xué)生和食堂師傅一起去購買食堂物品,讓學(xué)生了解食堂的運作模式及衛(wèi)生狀況。

  六、尊重校方定見,加強與校方交流和交流,

      1. 定時向校方報告工作情況,尋求校方的定見和主張。

      2. 定時了解師生對食堂的定見和主張。

      3.建立定見箱,隨時聽取師生的呼聲,承受師生的監(jiān)督,盡全力滿意他們的合理化要求和合理化主張。


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