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食堂外包要注意衛(wèi)生的管理與經(jīng)營(yíng)

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食堂外包要注意衛(wèi)生的管理與經(jīng)營(yíng)

發(fā)布日期:2020-04-30 作者: 點(diǎn)擊:

食堂外包要注意衛(wèi)生的管理與經(jīng)營(yíng)


   重慶鼎宏后勤管理(tel:13883473768)專業(yè)從事重慶食堂承包,重慶食堂外包,重慶食堂托管,重慶餐飲配送,重慶工廠食堂承包,重慶學(xué)校食堂外包,承包大中型企業(yè)、企事業(yè)單位、醫(yī)院食堂的餐飲配送,蔬菜糧油配送.重慶學(xué)校食堂承包公司擁有自己的果蔬基地.歡迎來(lái)電咨詢!重慶鼎宏后勤管理服務(wù)有限公司成立于2016年,位于重慶市北碚區(qū)豐和路68號(hào),注冊(cè)資本5000萬(wàn)元,員工2000余人,是重慶一家專門從事餐飲、配送、物業(yè)管理、綠色種植的大型企業(yè)。公司主要業(yè)務(wù)包括餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)與管理,配送服務(wù),餐飲文化交流,咨詢與策劃,物業(yè)管理,超市經(jīng)營(yíng)服務(wù)與管理,食品銷售經(jīng)營(yíng),糧油制品銷售,農(nóng)作物的種植以及農(nóng)產(chǎn)品的銷售,水果、蔬菜、花卉、綠色植物的種植與銷售,畜牧產(chǎn)品、水產(chǎn)品的養(yǎng)殖與銷售,體育用品、文化用品、辦公用品、農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)兼零售等項(xiàng)目,前期主要承包學(xué)校、醫(yī)院、工廠等單位食堂,引進(jìn)豐富的特色餐飲,打造有鮮明特色的美食城,產(chǎn)業(yè)已經(jīng)遍布重慶、成都、瀘州、萬(wàn)州、涪陵、恩施等熱點(diǎn)城市。 


       重慶鼎宏后勤管理服務(wù)有限公司雖然成立不久,但是憑借其精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、完善的服務(wù)理念、熱情的服務(wù)意識(shí)、準(zhǔn)確的服務(wù)水平,已然在重慶乃至周邊省份站穩(wěn)腳跟,在同行中脫穎而從,受到廣大消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)和好評(píng)。公司擁有一批精干的管理人員、一支素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍、舒適優(yōu)雅的辦公環(huán)境的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。我們本著“質(zhì)量為本、安全保障、品種豐富、價(jià)格優(yōu)惠、服務(wù)高效”的經(jīng)營(yíng)理念,將公司做大做強(qiáng),更上一層樓,立足于成渝城市群,向云南、貴州、陜西、湖北、湖南等周邊省市輻射。


 餐飲公司在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,衛(wèi)生安全是需要注意的,而在衛(wèi)生安全的分類中,食物、餐廳、廚房以及餐具衛(wèi)生安全基本上都是重中之重,前面食物和餐廳已經(jīng)講過(guò)該如何做才能保障它的衛(wèi)生安全,本文主要講廚房與餐具的衛(wèi)生安全。 三:廚房衛(wèi)生 廚具在應(yīng)用先后肯定要蕩滌潔凈,按規(guī)則要活期消毒解決; 殘余的菜葉要實(shí)時(shí)丟失落,放棄任務(wù)臺(tái)面、高空潔凈; 油、鹽、醬油、醋等罕用輔料用過(guò)以后要實(shí)時(shí)蓋好; 活期反省廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生死角,避免老鼠、蒼蠅、甲由等毀壞食物; 保證冰箱雪柜的干凈衛(wèi)生. 四、餐具衛(wèi)生 餐必備的餐具要統(tǒng)一用盤托放,不克不及隨意擺放; 用過(guò)的餐具要實(shí)時(shí)蕩滌、消毒,保障其潔凈清爽。 餐具的消毒也是十分重要的,因?yàn)楫吘鼓敲炊嗳擞茫贿^(guò)現(xiàn)在很多人都用一次性的餐具,所以一次性的餐具要保證質(zhì)量合格,是環(huán)保綠色產(chǎn)品。 


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