把食堂從工廠交給食堂承包公司有什么好處？
哪個(gè)食堂合同好？
1.采購(gòu)安全：
食品由食堂承包公司統(tǒng)一采購(gòu)和配送。食堂承包公司建立了種植養(yǎng)殖工廠，確保食物更新鮮，更劃算。所有的食物都是統(tǒng)一購(gòu)買的。豆粉、谷物、油、食品和調(diào)味品可立即從可靠的制造商處獲得。所有原輔材料經(jīng)銷商都是行業(yè)內(nèi)的大企業(yè)。因此，原材料的價(jià)格占有相對(duì)性的優(yōu)勢(shì)，商品的質(zhì)量和主要來(lái)源得到保證。
2.責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：
餐廳風(fēng)險(xiǎn)是指餐廳的安全和質(zhì)量。為預(yù)防食品安全事故，專業(yè)食品衛(wèi)生安全技術(shù)人員必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》資質(zhì)證書。廚房工作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，規(guī)范的實(shí)際操作，并認(rèn)真實(shí)施日常監(jiān)督管理。此外，食堂承包商將投保，以防止所有生產(chǎn)安全事故，食堂承包商是惡性事件的主要責(zé)任人，從而為公司規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
3.防止管理方法體系的漏洞：
承包食堂的方法讓公司和員工站在同一角度，及時(shí)監(jiān)督食堂，防止企業(yè)管理制度出現(xiàn)漏洞的問(wèn)題。在餐廳層面，公司和員工都可以盡快監(jiān)控食堂的運(yùn)營(yíng)，讓餐廳層面的顧客更加劃算。
4.技術(shù)專業(yè)服務(wù)到位：
餐廳是服務(wù)型制造業(yè)，運(yùn)營(yíng)食堂不在此列。當(dāng)客戶擁有食堂時(shí)，餐廳廚房人員和制造人員是公司的朋友，他們不在乎誰(shuí)為項(xiàng)目服務(wù)，更不用說(shuō)他們的責(zé)任感了。自營(yíng)食堂讓員工緊張，不利于吸引人和留住人才。食堂承包公司堅(jiān)持“以客戶為中心，誠(chéng)實(shí)守信，一絲不茍，竭誠(chéng)服務(wù)”的公司管理理念，將員工食堂的承包服務(wù)項(xiàng)目盡快呈現(xiàn)給用人單位。
5.新食譜：
食堂招了個(gè)體戶廚師后，一般不容易換廚師又不會(huì)造成大問(wèn)題。炒自己的菜達(dá)到目的。對(duì)于餐飲人員來(lái)說(shuō)，他們每天都吃類似的飯菜。做一頓好飯需要時(shí)間和勞動(dòng)。一般自營(yíng)食堂的廚師不容易消耗精力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，所以員工食堂的菜品相對(duì)簡(jiǎn)單。承包公司注重飯菜質(zhì)量，保證環(huán)境衛(wèi)生、安全、美味、菜品多樣化，調(diào)配全國(guó)各地廚師，能掌握時(shí)令菜品的調(diào)味操作。每一道粵菜、四川菜、湘菜、客家菜一應(yīng)俱全，深受就餐人員的喜愛(ài)。
