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大學(xué)食堂承包

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大學(xué)食堂承包

  • 所屬分類:食堂承包

  • 點(diǎn)擊次數(shù):
  • 發(fā)布日期:2017/06/28
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詳細(xì)介紹

食堂承包管理規(guī)定清洗::葷、素食品應(yīng)分池清洗。 


1)初洗:將去皮的瓜果,去掉菜頭的蔬菜,打鱗的魚類,去毛的肉類,用清水清洗。標(biāo)準(zhǔn):無腐爛、無異味、泥沙。 


2)細(xì)洗:將切過后的菜品倒在洗菜池進(jìn)行浸泡15分鐘,再清水洗2—3次。標(biāo)準(zhǔn):菜類中無雜物,無異味。 


3)清潔:菜筐要逐個(gè)清洗干凈后才能放置菜。標(biāo)準(zhǔn):菜筐必須里外干凈。無污垢、無油污,無雜物。 


相關(guān)標(biāo)簽:食堂承包,大學(xué)食堂承包價(jià)格,大學(xué)食堂承包

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