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如何選擇有實(shí)力的重慶食堂托管公司?

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如何選擇有實(shí)力的重慶食堂托管公司?

發(fā)布日期:2017-04-27 作者: 點(diǎn)擊:

重慶食堂托管


如今許多公司校園的食堂都是施行對(duì)外食堂承包,那么,公司和單位怎么挑選有實(shí)力的公司呢?

  關(guān)于一些公司和校園來(lái)說(shuō),挑選一家有實(shí)力的食堂承包公司是非常重要的,由于這關(guān)系到健康和安全的問(wèn)題。下面咱們就從四個(gè)方面來(lái)看如何選擇有實(shí)力的食堂承包公司。

  第一、承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),規(guī)模化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本,為客戶提供更好的服務(wù)。

  第二、承包商是否具有成功的食堂食堂管理模式。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式,實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。

  第三、必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模,慎重評(píng)估托管商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見(jiàn)不鮮。

  第四、該餐飲公司是否有“變”的經(jīng)營(yíng)理念,企業(yè)食堂跟酒店有點(diǎn)不一樣,酒店的客人是流動(dòng)性的,酒店的廚師是特長(zhǎng)于哪幾道菜就做那幾道菜,因此酒店的經(jīng)營(yíng)常是"以不變應(yīng)萬(wàn)變”,而企業(yè)的員工是比較穩(wěn)定的,所以只有餐飲公司從就餐的環(huán)境,口味的不斷調(diào)換,服務(wù)質(zhì)量的不斷提升,服務(wù)員穿著的不斷更換,讓員工不斷感受到餐飲公司整體服務(wù)質(zhì)量的不斷升級(jí),這樣才能持久性地滿足員工的需求,這就是餐飲公司最佳秘方“以萬(wàn)變應(yīng)不變”。

  選擇食堂托管的好處有哪些?

  第一,可以降低食堂的采購(gòu)成本。專業(yè)的食堂承包商一般都用專業(yè)的蔬菜,糧油和肉類的采購(gòu)和配送渠道。因?yàn)樗麄兪菍I(yè)的團(tuán)膳公司采購(gòu)量很大所以成本上來(lái)說(shuō)就便宜一些。因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)期大量的采購(gòu)可以和大型的原料提高商建立了合作伙伴關(guān)系,可以每天提供最新鮮的菜蔬和肉類。而且從采購(gòu)和管理中產(chǎn)生微利。

  第二,可以降低食堂的生產(chǎn)成本,食堂成本企業(yè)因?yàn)榫褪亲鲞@個(gè)的所以他們的加工質(zhì)量更加科學(xué)化,簡(jiǎn)單化,標(biāo)準(zhǔn)化,節(jié)省了人力降低成本。

  第三,提高企業(yè)的管理效率。企業(yè)吧食堂交給成本商,可以專注的發(fā)展企業(yè)的所長(zhǎng),就像鴻迅膳食專業(yè)從事團(tuán)膳所以可以把這一行做到最好,全國(guó)都有我們的老顧客。


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