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淺談工廠大食堂適合薄利多銷操作

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淺談工廠大食堂適合薄利多銷操作

發(fā)布日期:2017-08-31 作者: 點(diǎn)擊:

隨著2013年即將進(jìn)入尾聲,再次非常容易的簽署另外一家上海的大客戶——中石化潤(rùn)滑油研究所,服務(wù)于這家五百?gòu)?qiáng)企業(yè)在上海地區(qū)的研發(fā)中心員工,看得出中石化對(duì)員工的關(guān)心,同時(shí)也非常感謝中石化對(duì)我公司的信賴,在上海市上百家食堂承包公司中選擇我們,我們感到萬(wàn)分榮幸,也希望接下來(lái)的合作過(guò)程中,我們定將以最滿意的服務(wù)回報(bào)中石化上海研發(fā)中心員工們!

中國(guó)石油化工股份有限公司的直屬企業(yè),是世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一,是中國(guó)最大的高檔潤(rùn)滑油專業(yè)產(chǎn)銷集團(tuán)。擁有穩(wěn)定并不斷增長(zhǎng)的客戶群和廣闊的發(fā)展前景,并知名于國(guó)際潤(rùn)滑油界。中國(guó)石化潤(rùn)滑油公司擁有“長(zhǎng)城潤(rùn)滑油”這一中國(guó)潤(rùn)滑油著名品牌,集潤(rùn)滑油生產(chǎn)、研發(fā)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、服務(wù)于一體,在北京、上海、天津、重慶、廣東茂名、湖北武漢、湖北荊門、山東濟(jì)南設(shè)有9家現(xiàn)代化專業(yè)潤(rùn)滑油調(diào)合廠,擁有世界一流水平的全自動(dòng)調(diào)合灌裝生產(chǎn)線,已達(dá)到年產(chǎn)150萬(wàn)噸潤(rùn)滑油脂的生產(chǎn)規(guī)模。產(chǎn)品包括內(nèi)燃機(jī)油及車用潤(rùn)滑劑系列、工業(yè)工藝用油脂系列、潤(rùn)滑脂、特種潤(rùn)滑劑系列以及汽車養(yǎng)護(hù)用品等共20個(gè)類別,500余個(gè)牌號(hào), 廣泛應(yīng)用于汽車、航空航天、機(jī)械、冶金、采礦、石油化工、電子等領(lǐng)域。

企業(yè)員工食堂承包案例

中石化潤(rùn)滑油研究所

中國(guó)石化潤(rùn)滑油公司下設(shè)上海石油商品應(yīng)用研究所、長(zhǎng)城潤(rùn)滑油應(yīng)用研究中心、重慶一坪潤(rùn)滑油研究所三個(gè)研究機(jī)構(gòu),均獲得“國(guó)家實(shí)驗(yàn)室”認(rèn)可證書,擁有一批國(guó)內(nèi)著名的技術(shù)專家與大量世界先進(jìn)的儀器設(shè)備,不僅可以承擔(dān)國(guó)家級(jí)的研究項(xiàng)目,更可以獨(dú)立研制各種市場(chǎng)特殊需求的潤(rùn)滑產(chǎn)品,是國(guó)內(nèi)潤(rùn)滑油行業(yè)權(quán)威的研究機(jī)構(gòu)。中國(guó)石化潤(rùn)滑油公司已通過(guò) ISO9000、QS9000質(zhì)量保證體系認(rèn)證。

12月12日,上海管理有限公司很榮幸與中石化潤(rùn)滑油研究所簽約,托管該公司上海研發(fā)中心員工食堂,為中石化上海研發(fā)中心員工提供早中晚一日三餐的用餐,中石化是一家非常重視員工管理的企業(yè),通過(guò)公司對(duì)員工吃飯方面的福利就可以看出中石化是一家具有專業(yè)化管理的公司。

據(jù)上海研發(fā)中心員工反映,一直以來(lái)員工人數(shù)不斷增長(zhǎng),但是就餐條件卻沒有很好的調(diào)整,最初員工自行解決,公司提供餐補(bǔ),后來(lái),員工人數(shù)越來(lái)越多,為了改善員工伙食,公司決定自建食堂,將食堂外包給餐飲公司去做,但是結(jié)果并不那么理想,以為這樣會(huì)吃的很好,但是之前承包的幾家餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)之處還比較誠(chéng)信,但是沒過(guò)幾個(gè)月飯菜質(zhì)量差,衛(wèi)生差,飯菜量不夠等等情況就開始出現(xiàn),于是也換來(lái)?yè)Q去都不是很滿意和理想,于是考察了幾家餐飲公司之后,最終決定上海管理有限公司來(lái)托管,因此我們也非常容易能夠得到中石化潤(rùn)滑油研究所的信賴,我們將為中石化潤(rùn)滑油研究所提供滿意的服務(wù),真正改善員工伙食水平!

總部位于上海,匯集一批來(lái)自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合,引導(dǎo)行業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的跨越,成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實(shí)踐者。專業(yè)為團(tuán)體機(jī)構(gòu)提供健康餐飲服務(wù)和保障。公司整合從綠色食品基地,到自建中央加工配送中心,向中小學(xué)校、大專院校、工廠企業(yè)和黨政機(jī)關(guān)等機(jī)構(gòu)團(tuán)體提供高質(zhì)量餐飲服務(wù)。食堂承包管理并不是一件容易的事情,為此很多企業(yè)單位食堂自己經(jīng)營(yíng),最終成本,管理不善無(wú)法持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去,上海管理有限公司是一家專業(yè)從事工廠食堂承包,學(xué)校飯?zhí)没锸吵邪?極具發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)力的后勤伙食服務(wù)公司。下面有我公司某工廠大食堂承包資深人士講述如何做好大食堂的。

  員工就餐認(rèn)可度、滿意度在不斷提升;主要體現(xiàn)在:早餐服務(wù)大部分員工都表示滿意、認(rèn)可度也較高,中餐及晚餐服務(wù)也基本滿足廣大員工需求,針對(duì)不同地域員工對(duì)菜肴口味需求,我們及時(shí)進(jìn)行調(diào)整增加多樣性、口味多樣化。

  管理方面的配合度:兩年的食堂管理工作,使我非常熟悉工廠廠規(guī)廠紀(jì),在食堂管理過(guò)程中,我一切以為工廠服務(wù)為中心,不僅要求食堂員工遵守廠規(guī)廠紀(jì),同時(shí)積極配合廠領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)大食堂管理方面的工作,視大食堂為工廠一份子。

  工廠大食堂適合薄利多銷操作:隨著工廠生產(chǎn)體制改革,企業(yè)管理模式的逐步變化,企業(yè)開始走入較自主的管理模式,因而對(duì)大食堂經(jīng)營(yíng)也提出更高的管理要求:不能完全靠工廠硬性管理出效益,要從食堂自身管理要效益,降低成本、提高服務(wù)、努力為廣大員工做好早中晚三餐服務(wù),低成本、低效益、高服務(wù)才是今后大食堂管理方向。

  大食堂衛(wèi)生及食品質(zhì)量重要性:俗話說(shuō):病從口入;員工的身體健康很大一部份取決于一日三餐飲食,為保證廣大員工能更好為工廠生產(chǎn)服務(wù),大食堂一定要抓好食品衛(wèi)生,同時(shí)食品質(zhì)量也不能忽視。只有服務(wù)好廣大員工,才是工廠大食堂工作目標(biāo)。


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