選擇食堂承包公司的這三個要素一定要看
承包加工廠或企業(yè)食堂是社會主義市場經(jīng)濟體制的新趨勢。但是，如何選擇一個優(yōu)秀的食堂承包商，并保證食堂在未來被承包出去，才能真正明確企業(yè)(企業(yè))的顧慮，對企業(yè)(企業(yè))有利。企業(yè)(企業(yè))選擇食堂承包商，必須考慮三個要素。
食堂承包
一個要素：是否有國家認可的營業(yè)執(zhí)照。當今社會，有很多人在工廠(單位)承接食堂，沒有任何證照和證件。一旦出現(xiàn)食品安全問題，當事人就會跑路，讓很多廠(單位)領導感到擔心。這些人也讓食堂承包行業(yè)煙霧彌漫。公司(單位)在介紹食堂承包商時，一定要注意查看食堂承包商的營業(yè)執(zhí)照和保潔許可證，看是否有弄虛作假等疑點。
兩個要素：是否有配套的硬件設備。食堂承包商是否有完整的餐飲設備和固定的食品配送基地是保證用餐者食品質(zhì)量的重要因素。
三要素：是否有標準的軟件設備。這里說的軟件設備是服務質(zhì)量、食品安全、就餐環(huán)境。
外包現(xiàn)在不是一個新詞了。近年來，國內(nèi)很多人都提出了融合的概念。在強調(diào)融合的同時，還應考慮其他策略。對于工廠和企業(yè)來說，他們的主要工作是進行加工生產(chǎn)，所以把一些不相關的事情委托給別人是一個明智的做法。
據(jù)悉，企業(yè)食堂外包模式主要有半配套承包、全配套承包、委托加工、原材料配送等。在每種模式下，外包企業(yè)和合同方承擔的角色和任務是不同的。比如在半配套合同模式下，外包企業(yè)需要向簽約方提供場地、相關廚具、餐飲用品等必要的方面。在這種模式下，從食品原料的采購到加工的所有事宜都要由簽約方來接手，他們還需要自己尋找合適的廚師。
